Wasabi znane jest ze swojego ostrego i orzeźwiającego smaku, który pobudza wrażliwość nosa. Jednak produkt ten jest interesujący nie tylko ze względu na smak.
Badania pokazują, że ekstrakt z wasabi może pozytywnie wpływać na koncentrację i uwagę, zwłaszcza u osób starszych.
Oprócz wasabi, inne zioła i przyprawy – czosnek, imbir – są również znane ze swojego pozytywnego wpływu na pracę mózgu. Dodawaj je do codziennych potraw, aby urozmaicić je i nadać im wyrazisty smak.